试题详情
- 单项选择题大豆中的抗营养素主要是
A、淀粉酶
B、脂肪氧化酶
C、赖氨酸
D、豆类低聚糖
E、胰蛋白酶抑制剂
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 关于亚硝酸盐表述错误的是A、可引起肠源性
- 下列食谱编制原则及方法错误的是A、肝脏是
- 胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是
- 家族性结肠息肉综合征的有关说法，哪项是错
- 某小学学生100多人在学校食堂进食中餐，
- 1、最可能的诊断是2、该病首选的营养治疗
- 功能性铁存在于A、骨髓B、肌红蛋白C、肝
- 反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是A
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是A、中枢神经
- 与牛奶的比重无关的因素是A、蛋白质B、脂
- 胆碱的生理功能不包括A、促进体内乙酰基代
- 膳食调查的方法有（ ）A、称重法B、
- 碳水化合物在谷类中的主要存在形式A、糊精
- 维生素D的生理功能不包括A、促进小肠钙吸
- 下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是
- 反映食品可能被污染及污染程度的指标是（
- 1、该大豆分离蛋白的PER值为2、该大豆
- 含钙丰富的食物不包括A、奶与奶制品B、豆
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是A、红
- 可以用于食品的天然色素有（ ）A、甜