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多项选择题关于食物中的胆固醇的说法，下列正确的是

A、未被吸收的胆固醇在小肠下段转化为类固醇排出

B、食物中的胆固醇主要为自由胆固醇

C、食物中的胆固醇约40％被小肠吸收

D、在小肠腔内与磷脂、胆酸结合成微粒

E、食物中的胆固醇直接被胃吸收，进入血液

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