试题详情
- 单项选择题为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到
A、80℃以上
B、70℃以上
C、90℃以上
D、100℃以上
E、60℃以上
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 可能产生有害污染物的保藏方式是
- 噪声对蛋白质的影响主要表现为
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是
- 老年人饮食安排不合理的是
- 参与构成葡萄糖耐量因子(GTF)的微量元
- 关于沙门菌表示正确的是
- 食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区
- 最适合于婴儿的糖类是( )。
- 胚乳中含量最多的是
- 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等
- 为促进铁的吸收,维生素C和铁的适宜比例至
- 肠外营养的通常指征不包括
- 不属于轻体力劳动的是
- 肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不
- 痛风急性发作期,全天食物中嘌呤摄入量应控
- 中国居民胆固醇的适宜摄入量是
- 下列属于供能营养素的是
- 中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳食
- 下列疾病不是由于营养过剩引起的是
- 维生素E的主要食物来源是