试题详情
- 单项选择题冷藏可延缓食品的变质是由于
A、酶活性抑制
B、水分活度降低
C、湿度降低
D、氧气含量降低
E、渗透压提高
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 下列不属于食品卫生检验采样原则的是A、代
- 鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指A、在5
- 1、运动员减体重期间的膳食是( )。2
- “肠源性青紫症”发生于( )。A、含氰
- 能促进非血红素铁吸收的有A、植酸B、鱼肉
- 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是A
- 高胰岛素血症引起肥胖的机制是( )。
- 急性胰腺炎最常见的原因A、药物B、胆结石
- 胃大部切除术后易造成贫血的原因是A、能量
- 高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是A、红
- 构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和
- 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒
- 以下哪种不是常见胆管系统疾病A、胆囊运动
- 生物膜按质量计,含量最多的成分是A、蛋白
- 畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高A、维生
- 低铜膳食适用于A、肝硬化患者B、糖尿病患
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是A、黑伞蕈属
- 中国居民营养调查每10年一次,营养调查的
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的