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食物营养学(多选题)

2019章节练习
62.00分62题
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多项选择题1、不利于钙吸收的物质有

A、脂肪

B、草酸盐、植酸盐

C、纤维素

D、乳糖

E、蛋白质

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多项选择题2、关于龋齿的膳食防治,叙述正确的是

A、钙磷比例适当

B、牛乳防龋作用优于母乳

C、蔬菜、水果对牙齿有洁净作用

D、睡觉前不应吃食糖

E、常吃精白米、白面不容易致龋

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多项选择题3、下列有关碘营养的描述中,正确的是

A、孕妇碘缺乏可致母体和胎儿的甲状腺功能低下

B、孕妇碘缺乏影响胎儿体格及大脑的生长发育

C、孕妇碘缺乏可致后代侏儒症

D、在孕早期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷

E、在孕末期纠正母亲碘缺乏可预防胎儿期缺碘引起的缺陷

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