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单项选择题下列有关维生素C生理功能的叙述哪一项是错误的

A、与胶原合成过程中的羟化步骤有关的维生素

B、保护含--SH的酶为还原状态

C、维生素C缺乏易引起坏血病

D、促进铁的吸收

E、维生素C在动物性食品中也有大量存在

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