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简答题不饱和脂肪酸是如何进行分解代谢的?请写出。
  • 不饱和脂肪酸也在线粒体中进行β-氧化:(1)天然不饱和脂肪酸的双键均为顺式,而饱和脂肪酸β-氧化过程产生的烯脂酰辅酶A是反式反式△2烯脂酰辅酶A,因此当不饱和脂肪酸在氧化过程中产生顺式△3中间产物时,须经线粒体特异△3顺→△2反烯脂酰辅酶A异构酶的催化转变为反式构型,β-氧化才能进行。???(2)若不饱脂肪酸经β-氧化后生成顺式△2脂烯酰辅酶A,水和后生成D(-)-β羟脂酰辅酶A,需经线粒体的表异构酶催化,将右旋异构体变为β-氧化酶系所需的L(+)-β羟脂酰辅酶A左旋异构体,才能继续进行β-氧化。
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