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- 单项选择题蛋白质生物价的计算公式是(章节：第一章，难度：)
A、储留氮/吸收氮×100
B、吸收氮/储留氮×100
C、摄入氮/储留氮×100
D、吸收氮/摄入氮×100
E、储留氮/摄入氮×100
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