试题详情
- 多项选择题下列说法正确的是（章节：第五章，难度：3）
A、蛋白质的分离提纯尽可能选用较低的温度，一般是0℃---4℃。
B、一般蛋白质 在其生理温度时都比较稳定
C、低温可以抑制蛋白酶的对蛋白质的降解作用
D、低温可以抑制大多数细菌的繁殖，从而减少对蛋白质的破坏作用
E、以上都不对
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