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简答题粘多糖是一类含有糠醛酸 和 硫酸化的糖残基 的 酸性 糖，它们在组织中常与( ) 结合为复合物。故提取时须先经 酶解法 或 碱解法 使糖-蛋白质间的结合键断裂。（章节：第十三章 难度：3）
  • 蛋白质

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