A、微生物的受热死亡属于单分子反应，其灭菌速率常数K与温度之间的关系可用阿累尼乌斯公式表示

B、灭菌速度常数K值的大小与微生物的种类与加热温度不一定有关

C、当灭菌温度上升时，微生物死亡速率的提高要超过培养基成分的破坏速率的增加

D、随着温度的上升，微生物的死亡速率常数增加倍数要大于培养基成分的破坏速率的增加倍数