试题详情
- 多项选择题辐照技术可以影响食物中的（）成分？（，难度：4）
A、水分
B、蛋白质
C、脂肪
D、脂溶性维生素
E、水溶性维生素
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 苯并芘由（）个苯环构成（ 难度：5)A、
- 下列哪种细菌在食醋中浸泡可以被杀灭（ ）
- 有关真菌毒素中毒的特点说法正确的是（
- 下列哪种食品类别属于强制认证()（ 难度
- 食品安全学法规的法源不包括（ 难度：5)
- 食品安全管理体系的简称是（ 难度：5)A
- 禁止上市销售的食品有：（ ）（ 难度：
- 神奈川实验阳性说明是( )细菌导致的
- Rotavirus描述错误的是（ ）
- 含有皂苷的植物主要有豆科，蔷薇科等。（难
- 辐照对食物中的维生素没有影响（难度：1）
- 属于天然色素的添加剂是（ ）（ 难
- 哪种食物由于食用量过多可能致病(
- 导致灰婴综合症的残留药物为（）A、氯霉素
- 烘烤、油炸食品最后阶段水分减少、表面温度
- N-亚硝化剂和可亚硝化的含氮化合物在一定
- 有关甲基汞说法错误的是？（ 难度：1)A
- 有关PCB吸收、分布、排泄和生物转化的特
- 不属于食品中汞的来源的是？（ 难度：1)
- 可能产生食物中毒的有（）（，难度：2）A