试题详情
- 单项选择题亚硝酸盐食物中毒的机制是(所属章节：营养与食品卫生学 ，难度：3)
A、与胺作用形成亚硝胺
B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C、转化为硝酸盐
D、抑制乙酰胆碱酯酶
E、溶血
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 频数分布的两个重要特征是(所属章节：卫生
- 整理资料的目的是(所属章节：卫生统计学
- 原始数据同时乘以一个既不等于零也不等于1
- 职业中毒诊断依据，不包括：(所属章节：职
- 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(所属章
- 噪声聋的晚期，语言交流障碍的原因是(所属
- 传染病病人隔离期限主要根据是(所属章节：
- 下列哪一项不属于预防接种的异常反应(所属
- 铅、汞均可经血-胎盘途径进入胎盘组织(所
- 制作统计图时要求(所属章节：卫生统计学
- 矽肺最常见的并发症为(所属章节：职业卫生
- 病原体在吸血节肢动物体内增殖或完成其生活
- 钙的理想食物来源是(所属章节：营养与食品
- 防霉去毒措施中常用去毒措施有(所属章节：
- 孕妇患风疹后，可引起胎儿先天性畸形，这种
- 肉毒梭菌毒素主要侵犯(所属章节：营养与食
- 成人缺乏VitD主要可引起(所属章节：营
- 各观察值同乘以一个既不等于零，也不等于1
- 含维生素D相对较少的食物是(所属章节：营
- 河豚毒素主要作用于(所属章节：营养与食品