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- 单项选择题下列关于发酵工程的说法，不正确的是（ ）
A、发酵工程产品主要是指微生物的代谢产物、酶和菌体本身
B、可以通过人工诱变选育新菌株
C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D、环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢产物的形成
- C
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