试题详情
- 单项选择题有关丙烯酰胺描述错误的是( )( 难度:3)
A、易溶于水
B、酸碱环境中可水解成丙烯酸
C、丙烯酰胺热溶时易发生聚合
D、氧化剂接触时易发生聚合反应。
E、食品加工前可以检测到
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 辐照技术可以影响食物中的()成分?(,难
- 克汀病是碘缺乏疾病。(难度:1)
- 下列哪种药物会损伤听觉( 难度:3)A、
- 有关PCB吸收、分布、排泄和生物转化的特
- 下列不属于真菌毒素的是( 难度:5)A、
- 有机氯农药属于POPs,国际上已经禁止使
- 食品安全管理体系的简称是( 难度:5)A
- 在生产过程中允许限量合理使用限定的化学合
- 红曲霉可以产生橘毒素。(难度:2)
- 动物性食品中残留的性激素对健康人体的危害
- 没有污染的情况下沙门氏菌在( )动物肠
- 农药的危害包括( )(,难度:2)A、
- 欧盟对食品安全实行各成员国和欧盟两级监控
- GMP的中文名称是()( 难度:2)A、
- 防范兽药残留的措施包括( )(,难度:
- 中国在CAC标准中作为农药残留专业委员会
- 有关镉的毒性叙述正确的是?( 难度:2)
- 政府对无公害食品实施产地认定、()认证、
- 食品中形成的丙烯酰胺比较稳定;随着储存时
- 简述水产品的安全性问题?( 难度:4)