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- 简答题唾液粘蛋白的分类结构组成（章节：第二章 难度：4)
- 根据分子量高低分为：MG1: 分子量大于1000KD,除腮腺外的其他涎腺分泌，糖含量较高，有大量疏水结构,与牙表面有亲和力,作为牙面初期获得性膜的组成成分参与获得性膜形成；借助疏水部位的疏水键覆盖于粘膜表面，维持黏膜湿润，减少咀嚼时的摩擦力。MG2: 200~ 250KD,除颚腺及腮腺外的其他腺体分泌，糖类含量相对较低，基本无疏水功能区段，与牙表面亲和力不高；内含大量的神经氨酸，能与一些细菌发生特异性作用，促进细菌凝集成团，有利于细菌从口腔中清除，调节口腔菌从，防止龋病及牙周病的发生和发展。
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