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- 简答题在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的_____与另一个氨基酸α碳原子上的_____脱去一分子水形成的键叫_____，它是蛋白质分子中的基本结构键。（章节：第一章 难度：2）
- 羧基氨基肽键
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