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单项选择题当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机理无关的是(所属章节：营卫-基础 ，难度：4)

A、促进铁的还原

B、促进铁的氧化

C、防止离子铁沉淀

D、与铁形成小分子物

E、以上都不是

  • B

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