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- 单项选择题关于酶的正确论述是(章节：第六章，难度：1)
A、酶的活性是不可调节的
B、所有酶的催化反应都是单向的
C、酶的活性中心只能与底物结合
D、单体酶都具有四级结构
E、酶活性中心的维持需要活性中心外的必需基团
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