试题详情
- 单项选择题不属于诱发性食源性疾病( )( 难度:2)
A、食品在烘烤过程中产生的亚硝胺
B、致病性大肠杆菌产生的毒素
C、烟熏食品时产生的多环芳烃
D、腌制食品中产生的亚硝酸盐
E、油脂加热时所产生的热聚物。
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