试题详情
- 简答题发酵工程有几个发展阶段？
- 可粗分为3个阶段：传统发酵技术： 天然发酵（酿造技术）； 近代发酵技术： 纯培养微生物发酵技术； 现代发酵技术： 基因工程为首要标志（含代谢调控技术）
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