试题详情
简答题举例说明酶的三种特异性。
  • 绝对特异性：只能作用于特定结构的作用物，进行一种专一的反应，生成一种特定结构的产物，称之为，如脲酶只能催化尿素水解为CO2和NH3。相对特异性:特异性较差，可作用于结构类同的一类化合物或化学键，如磷酸酶对一般的磷酸酯都能水解，不论是甘油磷酸酯，葡萄糖磷酸酯或酚磷酸酯;当然其水解速度会有所差别。立体异构特异性:只能催化一种立体异构体进行反应，或其催化的结果只能生成一种立体异构体。如体内合成蛋白质的氨基酸均为L型，所以体内代谢氨基酸的酶，绝大多数均只能作用于L型氨基酸，而不能作用于D型氨基酸。

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题