试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.鲜肉的适宜冷藏条件是
A、温度-3℃,相对湿度60%~85%
B、温度0~1℃,相对湿度95%~98%
C、温度-2℃,相对湿度85%~88%
D、温度-5℃,相对湿度90%~95%
E、温度-1~1℃,相对湿度60%~85%
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- 单项选择题2.鲜鱼的适宜冷藏条件是
A、温度-3℃,相对湿度60%~85%
B、温度0~1℃,相对湿度95%~98%
C、温度-2℃,相对湿度85%~88%
D、温度-5℃,相对湿度90%~95%
E、温度-1~1℃,相对湿度60%~85%
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