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[材料题]
单项选择题1.可引起亚硝酸盐食物中毒的是( )

A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B、海产品及盐渍食品

C、玉米、花生仁

D、蔬菜

E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

  • D

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单项选择题2.引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是( )

A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B、海产品及盐渍食品

C、玉米、花生仁

D、蔬菜

E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

  • B

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单项选择题3.引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B、海产品及盐渍食品

C、玉米、花生仁

D、蔬菜

E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

  • A

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单项选择题4.引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )

A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B、海产品及盐渍食品

C、玉米、花生仁

D、蔬菜

E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

  • C

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