试题详情
[材料题]
单项选择题1.在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有

A、枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌

B、芽孢杆菌属

C、无色杆菌属

D、糖酵母菌属、大肠菌群

E、红酵母属

  • E

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

单项选择题2.在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有

A、枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌

B、芽孢杆菌属

C、无色杆菌属

D、糖酵母菌属、大肠菌群

E、红酵母属

  • B

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题