试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为
A、26%
B、27%
C、35%
D、93%
E、98%
- A
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- 单项选择题2.食物冷藏温度为-10℃时,细菌的灭活率为
A、26%
B、27%
C、35%
D、93%
E、98%
- D
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