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单项选择题关于胰岛素的叙述哪一项是正确的

A、胰岛素是由α、β两条肽链通过二硫键相连而构成的蛋白质

B、胰岛素与其受体结合的位点是β亚基

C、胰岛素是降低合成代谢的激素

D、胰岛素原有3%胰岛素活性，与胰岛素有免疫交叉反应

E、胰岛素原从胰岛B细胞分泌出来后切下信号肽转变为胰岛素

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