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多项选择题对食品生产经营人员的卫生要求，以下正确的是

A、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

B、在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

C、每年都必须进行健康检查

D、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

E、临时参加工作的不需要健康证明

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