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多项选择题以下属于铁的生理功能的为

A、参与体内氧的运输和利用

B、维持神经肌肉正常的兴奋性

C、参与体内多种酶的合成

D、铁是许多种酶的激活剂并参与血凝过程

E、铁是组成血红蛋白的原料

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