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营养与食品卫生学（案例分析题）
| 2019 | 模拟试题 |
| 134.00分 | 37题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- [材料题] 1、食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。
- 多项选择题1>.和食物中毒调查有关的数学资料有哪些
A、发病人数
B、就餐人数
C、发病时间
D、住院治疗人数
E、生产经营单位人数
- 多项选择题2>.进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些
A、48小时膳调
B、72小时膳调
C、24小时膳调
D、12小时膳调
E、36小时膳调
F、96小时膳调
- [材料题] 2、某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影
- 多项选择题1>.最可能的诊断是
A、上呼吸道感染
B、支气管肺炎
C、急性支气管炎
D、肺气肿
E、肺心病
- 多项选择题2>.该患者每日膳食中应适当限制的是
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、无机盐
E、维生素
- 多项选择题3>.在食物选择上应禁食的是
A、牛奶、豆制品
B、蛋类、肉类
C、牛肝、瘦肉
D、蛋黄、虾皮
E、硬坚果、生葱、大蒜
- [材料题] 3、某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。
- 多项选择题1>.根据上述表现，最可能的诊断是
A、锌缺乏症
B、碘缺乏症
C、蛋白质a能量营养不良
D、维生素A缺乏病
E、维生素D缺乏性佝偻病
F、缺铁性贫血
- 多项选择题2>.临床确诊该疾病的主要根据有
A、临床表现
B、血生化检查
C、病史
D、骨骼X线片检查
E、体格测量
F、头部CT检查
- 多项选择题3>.该疾病的典型体征有
A、鸡胸
B、眼结膜干燥斑
C、肋膈沟
D、O形腿
E、全身浮肿
F、毛囊丘疹
- 多项选择题4>.该疾病活动期早期的临床表现有
A、碱性磷酸酶明显升高
B、夜间睡眠不安，惊啼
C、易激惹，烦躁不安或对周围环境不感兴趣
D、嗜睡，纳差
E、骨骼发生病变，颅骨软化
F、血钙，血磷降低
G、多汗，常摇头擦枕形成枕秃
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