临床营养(正高)［044］试题库可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。锌的生理功能主要有（ ）。脂溶性维生素的共同特点是（ ）。人体内维生素A的主要活性形式有参与一碳单位传递的维生素有（ ）。谷类加工的目的是（ ）。目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（ ）。构成乳糖的成分是（ ）。必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为属于支链氨基酸的有大豆制品和米面同时食用（ ）。抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化优质蛋白应具备的条件有在人体内不产生能量的营养素有膳食纤维在体内的主要生理功能是维生素E的生理功能有评价维生素A营养状况常用的检查有属于功能性铁的物质是胆固醇可以合成的活性物质有（ ）。膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少，具体表现在（ ）。维生素C除其特有的生理功能外，还有的作用为营养调查的目的是叶酸的主要食物来源有以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是有利于钙吸收的因素有谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。能被人体利用的糖类有蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有α－亚麻酸属于（ ）。更多试题请关注下方微信公众号
