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[材料题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题
多项选择题1.曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是

A、柠檬黄

B、日落黄

C、奶油黄

D、红花黄

E、姜黄

  • C

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多项选择题2.铵盐法生产的焦糖可含有

A、氯丙醇

B、4-甲基咪唑

C、丙烯酰胺

D、亚硝胺

E、亚硝酰胺

  • B

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多项选择题3.“红心鸭蛋事件”是饲料中添加了

A、苋菜红

B、胭脂红

C、赤鲜红

D、苏丹红

E、新红

  • D

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