试题详情
- 多项选择题厨房运行中的工作主要从哪几方面重点管理( )
A、按生产的先后过程
B、食品生产阶段
C、按生产场地的空间
D、餐饮生产流程
E、储存阶段
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 从家庭因素看餐饮市场可分为( )A、
- ( )适用于一些个人隐私和不易公开的
- 生长迟缓型肥胖是指( )。A、身高不
- 婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人
- 鱼贝类含脂肪都在6%以下,且蛋白质为优质
- 对小包装肉类取样时,可从同批同质随机取若
- 包装食品的主要卫生问题是( )。A、
- 为调查某种慢性病在某人群中的现患情况,应
- 发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗
- 根据《中华人民共和国传染病防治法》,属于
- 维生素B1主要来源有( )。A、挂面
- 减肥期间,脂肪组织分解所释放的脂肪酸,不
- 饮用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要
- 健康风险评估不可以用于( )A、实施
- 腰臀比(WHR)男性>0.8,女性>0.
- 简答急性肾小球肾炎的临床营养治疗原则。
- 凉菜间、裱花间等专间不得设置两个以上(含
- ( )是消灭苍蝇的一种最好的方法。A
- 西红柿是番茄的学名。( )
- 简述痛风的营养治疗原则。