试题详情
- 单项选择题下列选项中属于烹调作业区域的是（ ）
A、冷菜间
B、餐具储藏间
C、餐具清洗间
D、备餐间
- A
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 售货员属于中等体力劳动。（ ）
- 健康管理师所提供服务的每一步都会影响客户
- 选用食品添加剂时，要注意的方面包括（
- 高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较
- 简述初乳的营养特点。
- 衡量食不过量的最好的指标为（ ）。
- 简述蔬菜类的主要卫生问题。
- 食品生产经营人员应当保持（ ），生产
- 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是
- 高渗性脱水
- 婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异
- （ ）是合成甲状腺素的原料。
- 知情同意所依据的伦理学原则包括（ ）
- 进口食品比国产食品营养价值高。（ ）
- 当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于
- 影响食品被容器和包装材料污染的因素包括（
- 食品的杂物污染是指（ ）。
- 痛风石的成分主要是____。
- 儿童糖尿病膳食总能量的计算公式为：总能量
- 作为n－3系列脂肪酸的前体可转变成EPA