试题详情
- 单项选择题餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（ ）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作
A、经营管理者自身状况定位分析
B、餐饮经营环境的调研与分析
C、餐饮消费情况调查分析
D、确定餐饮企业类型
- A
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必
- 下列属于营养改善项目报告制度的是（
- 含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（ ）。
- 一份实用的采购规格书，可以成为（ ）
- 法式餐厅也称（ ）
- 《添加剂卫生管理办法》具体规定了添加剂的
- 能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入
- 正常人血浆的pH值为（ ）。
- 冷饮食品加工过程中的最主要的卫生问题是_
- 吸收
- 常见谷类食物不包括（ ）
- 宇宙中万物化生的根本条件是（ ）
- 膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平
- 在细胞水平上，人体是由____、____
- 运动饮料是正常人群的最佳饮品。（ ）
- 豆类在发芽前，几乎不含有维生素C；在发芽
- 呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。（
- 谷类和薯类中，除水分外，一般（ ）含
- 下列哪种食物的胆固醇含量最低？（ ）
- 孕期营养不良对胎儿有何影响？