试题详情
- 简答题目前购买烹饪原料质量的检验主要为感官检验，其鉴别方法主要包括哪几项检验？
- ①视觉检验；②嗅觉检验；③味觉检验；④听觉检验；⑤触觉检验。
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（
- 干果因加工的过程中维生素C损失过多，所以
- 下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的
- 某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质
- 引起组胺中毒的鱼类是（ ）。
- 为调查某种慢性病在某人群中的现患情况，应
- 一般来说，蛋白质是为人体提供能量的主要来
- 牛乳中的蛋白质含量约为（ ）。
- 汞是强蓄积性毒物，在人体内可长期存在。（
- 运动的四要素包括（ ）。
- 计量资料是指对每个观察单位用定量方法测定
- 食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，
- 为什么要提倡母乳喂养？
- 重量变化率计算公式如下（ ）。WCF
- 从事餐饮服务经营活动的单位和个人，必须取
- （ ）是受前天膳食影响较小，其化学成
- 下列可引起食品中B(α)P污染的有（
- 腌渍保藏的原理为（ ）。
- 孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的
- 口腔生殖综合征