试题详情
- 判断题上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。（ ）
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 家庭性食物中毒确诊比较容易，不容易误诊。
- 每日食用粗制面粉或大米200～250g可
- 豆类的营养特点有（ ）。A、蛋白质含
- “腹泻与急性呼吸道感染，婴幼儿的头号杀手
- 6mgβ-胡萝卜素相当于1mgRE维生素
- 维生素A与维生素C缺乏病发生时，皮肤上的
- 24h膳食回顾调查法适合于年龄7岁以下的
- 常见的影响和损害健康的不良行为有（
- 膳食史的调查是利用频率法来询问和记录的。
- 下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致
- 下列食物中，属于油脂类坚果的有（ ）
- 中国男、女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准
- 肝细胞损害时，____氨基酸分解代谢增强
- 肾溶质负荷
- 在常见的食品细菌中，____菌属是食品腐
- 下列年份中没有进行全国性营养调查的是（
- 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮
- 对萝卜生食菜，所用调味品味性中杀菌率最大
- 健康监测包括（ ）A、系统地、连续地
- 谷类中的维生素主要以（ ）为主。A、