试题详情
- 多项选择题食品感官检验中定量分析的方式包括（ ）。
A、点值估计
B、曲线面积法
C、类项标度
D、线性标度
E、量值估计
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 餐饮店接触食品的（ ）等符合食品安全
- 冷冻保藏能杀灭微生物。（ ）
- 在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时，应按
- 腰围可用来测定腹部脂肪的分布。（ ）
- 食品的卫生要求包括（ ）。A、应当无
- 确定成人膳食营养需要时的第一步——体重和
- 简答无盐膳食的使用原则。
- （ ）应鼓励摄入。A、水果B、蔬菜C
- 社区常见的营养问题有（ ）。A、锌缺
- 城市男性儿童生长发育迟缓多反映（ ）
- 牛肾和猪肾（ ）含量最高，是其他一般
- 餐具的损耗主要来自于哪几个方面（ ）
- 维生素A缺乏病的预防措施包括（ ）。
- 食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的
- 国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮
- 运动的四要素包括（ ）。A、运动类型
- 简答胆囊造影检查膳食的特点。
- 档案在柜架内的排列次序，应先右后左，先下
- 可以通过健康风险分析和评估的方法来确定高
- B族维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合