试题详情
- 单项选择题在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量，计算公式为：鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3，其中3代表（ ）。
A、奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍
B、每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g
C、奶制品中蛋白质的含量不应低于3g
D、每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
- B
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