试题详情
- 单项选择题餐饮食品的原料储存保管,是库存管理工作的重要组成部分例如新鲜的鱼肉,禽类食品,部分新鲜的蔬菜和水果、蛋类、乳制品等。它们的储藏类别是( )
A、干藏库房
B、冷藏库房
C、冰鲜库房
D、冻藏库房
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 二级预防的主要对象是( )A、健康人
- 中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总
- 缺乏维生素D小儿可出现佝偻病,成人发生体
- 简述开展社区营养工作资料获得的途径。
- ( )运动是中等强度运动。A、划船B
- 对数据进行核对的方法有( )。A、核
- 中国酒店餐饮经营点的表现形式通常有哪些(
- 消化
- 简述控制食品腐败变质的措施。
- 哪种食物维生素D含量较丰富?( )A
- 对糖尿病患者而言,哪一项原则是正确的?(
- 初乳
- 食谱营养评价的目的是( )。A、检查
- 肝脏手术后容易发生的营养问题有哪些?
- 调查食品安全事故,应当查明:事故单位的责
- 计划行为理论是指将人们行为的改变分为获取
- 常见的果汁饮料包括( )。A、原果汁
- 自分泌
- 简答测量皮下脂肪厚度应注意的问题。
- 营养教育