试题详情
- 简答题简述膳食纤维的来源。
- 食物中的膳食纤维来自植物性食物，如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种的谷类，由于蔬菜和水果中的水分含量较高，因此所含纤维的量就较少。因此膳食中膳食纤维的主要来源是谷物；全谷粒和麦麸等富含膳食纤维，而精加工的谷类食品则含量较少。食物中含量较多的是不可溶膳食纤维，它包括纤维素、木质素和一些半纤维素。谷物的麸皮、全谷粒和干豆类、干的蔬菜和坚果也是不可溶纤维好的来源，可溶膳食纤维富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中。
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 在进行食物归类计算时，（ ）需要先进
- 简述保健食品改善胃肠道功能的作用原理。
- 专门化餐厅的特点有（ ）
- 在喝绿茶或者红葡萄酒的时候，会感觉有轻微
- 营养改善项目评价主要围绕哪几个方面进行（
- 生物富集作用
- 能量供给允许在±5%以内浮动。（ ）
- 具有抗多发性神经炎作用的营养素是（
- 社区营养工作的主要内容包括（ ）。
- 生长发育期的儿童应注意选择优质蛋白和摄入
- 当总体在某一方面的性质存在差异时，随机抽
- 简述脂类的生理功能。
- 断奶过渡期
- 制定运动处方，需要根据以下因素，除（
- 地中海膳食模式的特点不包括（ ）。
- 心率作为训练时运动强度的监测指标称为目标
- 称重记录表需要设计家庭编号和家庭地址。（
- 下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（
- 传播过程的构成要素有（ ）。
- 下列属于安全运动条件的是（ ）。