简述糖尿病的膳食指导原则。

正确答案：（1）适宜的能量摄入量，防治肥胖。全天适宜能量计算公式：总能量=标准能量供给×理想体重。（2）膳食三大营养素比例合理。碳水化合物占总能量的55%～60%，脂肪占总能量的20%～25%，蛋白质占总能量的15%，其中优质蛋白质（包括大豆蛋白）不少于30%；经常选用血糖生成指数较低的食物。（3）膳食纤维每天摄入量不少于30g。（4）增加富含维生素C、维生素E、维生素B1、维生素A和钙的食物，必要时服用钙剂。（5）进食要定时定量，要和药物相配合，预防低血糖。（6）禁烟酒，忌食含单双糖的点心和饮料。（7）合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。（8）糖尿病患者应坚持饮食治疗，树立抗病信心，要学会应用食物交换份法和熟悉常用食物血糖生成指数。
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