试题详情
- 多项选择题下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是( )。
A、食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度
B、食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志
C、食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的
D、食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 以系统为基础的疾病管理的基本特点包括(
- 小肠液作用有哪些?
- 冷藏保存时,在0℃左右,鲜肉可保存(
- 菌落总数是( )的指标。A、食品腐败
- 霉变甘蔗中毒属于( )A、细菌性食物
- 某餐厅预计每年销售啤酒36000箱,并规
- 谷物中的脂类在胚中含量最高。( )
- 对于一些事实性的能定量的问题,常选用(
- 下列哪个是餐饮部的后台部门( )A、
- 中医常用的非药物疗法种类( )A、针
- 世界心理卫生组织指出,70%以上的人会以
- 调查表编制的基本原则包括( )。A、
- 视野
- 防止高温加热油脂劣变的方法是( )。
- 维生素B1主要来源有( )。A、挂面
- 下列不属于餐饮企业所了解和掌握区域规划的
- 下列( )是儿童缺锌的表现。A、食欲
- 适量运动能预防慢性疾病的发生。( )
- 社区医院分布及数量属于公共营养师需要收集
- 下列调查方法中,覆盖面比较广的方法有(