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多项选择题下面说法正确的是（ ）。

A、铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分

B、硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分

C、锌参与蛋白质合成

D、人乳中钙磷比例约为1：1.5

E、缺硒是发生克山病的重要原因之一

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