试题详情
- 单项选择题在评价各种食物蛋白质营养价值时，通常以作为参考蛋白（ ）
A、牛奶蛋白
B、鱼肉蛋白
C、全蛋蛋白
D、鸡肉蛋白
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 半胱氨酸及胱氨酸可在体内转化为蛋氨酸。（
- 高热量、高蛋白饮食适用于病人（ ）A
- 食品强化的要求是（ ），符合营养学原
- 食物中其他因素不影响其吸收率的是（
- 食物交换份中任何食物都可互换
- 参加CO2转移的是：（ ）。A、Fo
- 胃肠道及肝胆疾病可导致维生素B
- 菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先
- 脑中胆固醇含量最高，每100克可达（
- 冷餐会一般（ ）A、下洒的菜多B、甜
- 黄豆的氨基酸含量较全，尤其富含，所以应谷
- 血糖指数的含义是什么？
- 营养监测
- 关于断乳食物（ ）A、就是断乳期以
- 下列那一种糖不具有还原性（ ）。A、
- 糖类占总能量的50％～60％。（ ）
- 黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米
- 人类以及动物从两个途径获得（ ），即
- 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（
- 婴幼儿喂养主要经历液体食物喂养、泥糊状食