试题详情
- 单项选择题油脂中天然存在的,能够引起人类中毒的有害物质( )。
A、棉酚
B、芥子苷
C、芥酸
D、大豆皂苷
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 每千克辐照物吸收辐照能1J称为:(
- 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味,是食物中
- 维生素A在防止线粒体和神经系统轴突膜受自
- . 影响营养素或预混料添加工艺的最重要因
- 水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养
- 常用的赖氨酸强化剂有( )。A、L-
- 高血压病人的饮食,应是低盐、低热能、低脂
- 当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时,很可能是缺
- 口腔溃疡患者适宜的饮食是(A、冷流质B、
- 骨的重建功能是随着年龄的增长而逐渐衰退的
- 影响人体基础代谢的因素有( )。A
- 孕妇的能量摄入宜在正常妇女的能量摄入的基
- 同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差
- 肝性脑病昏迷期,下列饮食治疗不正确的是(
- 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性
- 维生素A在深色蔬菜中含量较高。( )
- 酮血症和酮尿症是体内草酰乙酸在体内过多而
- 食品的酶处理技术中使用的酶( )。A
- 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(
- 下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有(