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[材料题]
单项选择题1.食品防腐剂有( )

A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

B、糖精、甘草、甜味菊苷

C、硝酸盐、亚硝酸盐

D、硫磺、亚硫酸钠

E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

  • A

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单项选择题2.食品发色剂有( )

A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

B、糖精、甘草、甜味菊苷

C、硝酸盐、亚硝酸盐

D、硫磺、亚硫酸钠

E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

  • C

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单项选择题3.食品甜味剂有( )

A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

B、糖精、甘草、甜味菊苷

C、硝酸盐、亚硝酸盐

D、硫磺、亚硫酸钠

E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

  • B

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单项选择题4.食品抗氧化剂有( )

A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

B、糖精、甘草、甜味菊苷

C、硝酸盐、亚硝酸盐

D、硫磺、亚硫酸钠

E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

  • E

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