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[材料题]
单项选择题1.引起沙门菌属食物中毒的好发食品是( )

A、霉变食品

B、鱼、虾等海产品

C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

  • D

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单项选择题2.引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )

A、霉变食品

B、鱼、虾等海产品

C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

  • B

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单项选择题3.葡萄球菌食物中毒的好发食品是( )

A、霉变食品

B、鱼、虾等海产品

C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

  • C

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单项选择题4.肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为( )

A、霉变食品

B、鱼、虾等海产品

C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

  • E

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