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简答题维生素的共同特点与分类
  • 答：特点 1 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然食物中；2 大多维生素不能在机体内合成，也不能储存在组织中，必须经常由食物供给 3 不是构成各种组织的原料，也不 能提供能量 4 每日生理需要量很少，然而在调节代谢过程中起着重要作用 5 以辅酶或辅基形式参与酶的功能 6 不少维生素具有几种结构相近，生物活性相同的化合物,分类：脂溶性和水溶性

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