试题详情
[材料题]
单项选择题1.牛奶的低温长时间巴氏消毒法是

A、62℃保持30分钟

B、70℃加热30秒

C、75℃加热15秒

D、110℃加热5秒

E、135℃保持2秒

  • A

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单项选择题2.牛奶的超高温瞬间灭菌法是

A、62℃保持30分钟

B、70℃加热30秒

C、75℃加热15秒

D、110℃加热5秒

E、135℃保持2秒

  • E

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单项选择题3.牛奶的高温短时间巴氏消毒法是

A、62℃保持30分钟

B、70℃加热30秒

C、75℃加热15秒

D、110℃加热5秒

E、135℃保持2秒

  • C

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